【給食管理】
医師の指示による栄養指示箋に基づき、患者様1人1人の
病気や症状に合わせた食事を提供しています。 |
配膳時間
朝食…AM8:00
昼食…PM12:00
夕食…PM18:00
＜構成スタッフ＞
管理栄養士；3名（糖尿病療養指導士1名）
調理委託；栄養士1名 調理師3名 調理補助8名 |
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個人対応をしています
入院時に管理栄養士が患者様の
ベッドサイドに訪問し嗜好や
食べやすさ・適量などを相談しながら、
「もっともふさわしい状態の食事」の
ご提供を心がけております。 |
調理現場で調理師に直接指示しています
提供される患者様のことを考え
野菜の仕込みの際には
管理栄養士が切り方・盛り付けなど
細かく指示します。
《主な治療食》
糖尿病食・脂質異常症食・腎臓病食
透析食・肝臓病食・肥満症食・高血圧食
心臓病食・消化管術後食・胃切後分割食
低残渣食・貧血食・痛風食・胆のう食
膵炎食・無菌食 |
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《工夫した食種の特徴》 |
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安静食
ベッド上、安静で座位状態を保てない
患者様に対し、寝たままでも召し上がれる
「串刺し食」の提供をしています
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シンプル食
抗ガン剤治療等の副作用で、食欲不振の
患者様にはさっぱりとしたお料理の
ご提供をしております。
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ステップ式摂食嚥下訓練食
患者様の体調の状態に合わせたお食事の
「量・きざみの大きさ・とろみ具合」の調整をしております。 |
【栄養相談】
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随時栄養相談を行っています
（1階栄養相談室）
外来受診時に受けられます。
データを基に患者様に
分かりやすい説明を心がけ、
患者様にご納得頂けるまで、
継続的なご相談、
ご指導を行っております。
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| 外来の待ち時間を利用して頂くことも可能です。 |
調理実習室完備
患者様とご家族様で治療食の
調理実習をしていただける施設です。 |
安中市病院事業
