安中市病院事業
公立碓氷病院
栄養科 病院各科のご案内
 
ホ−ム  病院概要  病院案内  外来案内  入院案内 最終更新日2016年6月27日
【給食管理】

医師の指示による栄養指示箋に基づき、患者様1人1人の
病気や症状に合わせた食事を提供しています。
 
配膳時間
朝食…AM 8:00
昼食…PM12:00
夕食…PM18:00

 構成スタッフ 
管理栄養士:2名(糖尿病療養指導士・NST専門療法士)
調理委託:栄養士1名 調理師3名 調理補助8名
栄養課スタッフ写真
     
個人対応をしています

入院時に管理栄養士が患者様のベッドサイドに訪問し嗜好や食べやすさ・適量などを相談しながら、「もっともふさわしい状態の食事」のご提供を心がけております。


調理現場で調理師に直接指示しています

提供される患者様のことを考え野菜の仕込みの際には管理栄養士が切り方・盛り付けなど細かく指示します。

《主な治療食》
糖尿病食・脂質異常症食・腎臓病食・透析食・肝臓病食・肥満症食・高血圧食・心臓病食・消化管術後食・
胃切後分割食・低残渣食・貧血食・痛風食・胆のう食・膵炎食・無菌食

調理実習     調理実習2


《工夫した食種の特徴》
 
安静食

ベッド上、安静で座位状態を保てない
患者様に対し、寝たままでも召し上がれる
「串刺し食」の提供をしています。
シンプル食

抗ガン剤治療等の副作用で、食欲不振の
患者様にはさっぱりとしたお料理の
ご提供をしております。
ステップ式摂食嚥下訓練食

患者様の体調の状態に合わせたお食事の
「量・きざみの大きさ・とろみ具合」の調整をしております。

【栄養相談】

随時栄養相談を行っています
(1階栄養相談室)


外来受診時に受けられます。
データを基に患者様に
分かりやすい説明を心がけ、
患者様にご納得頂けるまで、
継続的なご相談、
ご指導を行っております。

                       外来の待ち時間を利用して頂くことも可能です。
 

各科のご案内


お見舞いメール


−栄養科より−
栄養科スタッフは、患者様に満足して頂けるお食事が提供出来る様日々,頑張っております。

−食事サービス−
1. 個人対応食
入院時に管理栄養士がベッドサイドに訪問を行い嗜好調査等を行っています
2. 食器のご提供
箸・スプーン・湯のみを毎食ご用意します
3. 温食配膳
ホット&ク−ルワゴン
4. 患者食堂の設置
(収容人員50名)
5. 人間ドック食
(季節に応じた
  特別メニュ−)
6.

行事食
おせち料理・ひな祭り
お節句・丑の日
お彼岸・
クリスマス

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